告别了郭阿姨，记者来到秀屿区笏石镇丙店村，这里有一家规划不大的家庭作坊，几代运营，一直在改善技能，每天能产出200多斤的豆皮。小厂房里，30多米长的改进通灶上，布有巨细138个铁制的平底长方形浅槽，豆香味充满了厂房。

　　正在作业的郭女士和记者说，她们四个人，每天清晨1点开端磨豆，电磨打浆，通灶熬制，早上每半小时收一次豆皮，到下午1小时左右收一次。为了坚持豆皮的老滋味，仍烧柴草、木屑来加热。最要害的改进在于用长方形平底浅槽替代大铁锅，受热更均匀。并且，浅槽下是一层水槽，并不直接与火触摸，这样就不需求过多的忧虑豆浆煮沸顶破豆皮，更不必专人在旁边扇风，加工出来的豆皮完好、均匀，形色味俱佳。

　　场外空地上，一个通明的大棚里，一层一层规整地挂着正在暴晒的豆皮，阳光照射下，嫩黄而透亮，豆香味在风里飘动。

　　信息网络传达视听节目答应（互联网视听节目服务/移动网络视听节目服务）证号：1310572 播送电视节目制造运营答应证（闽）字第085号

　　互联网出书答应证 新出网证（闽）字12号 增值电信业务运营答应证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务（闽）-运营性-2015-0001

　　福建日报报业集团具有东南网采编人员所创造著作之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方法运用和传达

　　职业品德监督、违法和不良信息告发电话：告发邮箱：福建省新闻品德委告发电话：