台海网1月17日讯 首届金淘盐露豆干美食品鉴会于15日在南安市“大方金淘”举行，品鉴会上金淘豆干宴正式露脸。

　　本次活动由南安市商务局、南安市文体旅局、金淘镇党委政府主办，南安市商场监督办理局辅导，南安市金淘镇豆制品协会、泉州市淘缘品院餐饮办理有限公司承办。

　　在品鉴会上，别离举行金淘书院石牌、孔子像、大方金淘伴手礼揭彩典礼；一起发动《大方金淘》专辑撰写作业。金淘豆干公益广告也在当日首播。

　　活动现场，还举行国家地舆标志证明商标运用权授权典礼和金淘文旅引荐官聘任典礼 。

　　“金淘豆干宴不只保留了大豆的天然养分，更在传统工艺基础上不停地改善改造，口感丰厚，有着极高的美食健康价值，彻底具有走向更宽广商场的潜力，咱们咱们都期望经过金淘豆干宴，做大做强金淘豆干工业，促进金淘全面复兴。”金淘镇党委书记黄俊加表明。

　　金淘盐露豆干有上千年前史。近年来，金淘镇分外的注重金淘盐露豆干工业高质量开展，服务零距离，保证全链条，聚集品牌、规范、系统、安全，做到原辅资料一致收购、出产的悉数进程一致监控、地舆标志一致授权、产品包装一致标准、产品安全一致追溯，实在保证食品安全健康,做长做优、做大做强金淘豆干全工业链，着力把小豆干做成大工业，探究打造“工业复兴的金淘样板”。

　　现在金淘豆干每日产值4万斤，年产值1亿多元，占南安市豆干总产值90%以上。已带动创业、作业人员近3000名，成为金淘重要特征优势工业。2020年取得“国家地舆标志证明商标”，2022年金淘豆干被列入福建省小作坊会集加工示范区。

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